明矾的成分是十二水合硫酸铝钾，遇水会水解形成氢氧化铝胶体。氢氧化铝胶体具有很强的吸附性，能达到净水目的，但这个过程一般需要数小时甚至几天。加入小苏打后，碳酸氢根会促进铝离子水解，迅速产生大量的氢氧化铝沉淀，也就是我们所看到的白色絮状物，因此吸附效果非常明显。

二氧化碳密度比空气大，且在通常情况下具有不可燃、不助燃的性质，故将二氧化碳倒入烧杯时，蜡烛由下到上依次熄灭。

雪碧中含有大量的二氧化碳。葡萄干放入雪碧中后，二氧化碳附着在葡萄干的表面，葡萄干与二氧化碳气泡整体所受的浮力大于自身重量令葡萄干上浮；葡萄干浮出水面后，气泡破裂，葡萄干所受浮力小于自身重量故葡萄干下沉。上述过程不断重复，我们便能看到葡萄干在雪碧里上下游动。

硼砂的溶解度随着温度的升高而显著增大，在热水中不断加入硼砂至不能继续溶解为止（即形成硼砂饱和溶液），静置冷却，硼砂的溶解度降低，硼砂晶体析出，并附在事先放在溶液中的扭扭棒上，“大雪花”就出现啦！